Skoro bez práce! | Pardubice. Podzimní inspirace kvete i v kuchyni. Švestek i jablek se letos urodilo hodně. Jsou sice menší, ale je jich dost. Podle kuchařky Aleny Černé jsou nejlepší povidla dělaná v tzv. pomalém hrnci. V Radioporadně nám vysvětlila jeho funkci. Na cibuli s česnekem vložíme rozprostřené zelí, přidala jsem i trošku nálevu. Na zelí položíme krkovičku v celku, podlijeme max. 1,5 dcl vody. Na High pomalíme cca 3 ½ hodiny. Maso nakrájíme, zelí můžeme dochutit např. cukrem, je-li třeba. Já už nedosolovala, nebylo potřeba. Jako přílohu jsem zvolila houskový Vývary se u nás vaří hlavně v pomalém hrnci. Přeci jen vývar není hnedka hotový, tak aby nám neblokoval rychláč. Uvařit vývar tímhle způsobem je bez práce a bez starostí. Vlastně jen díky pomaláči se u nás doma začaly jíst polévky. Protože je to prostě jednoduché a zdravé a krásně to zahřeje. Zalijeme svařeným nálevem z vody, octa, bobkového listu, koření, soli a hořčice. Nastavíme hrnec na High a vaříme přibližně 3 a 1/2 hodiny. Poté přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně a necháme ještě 1/2 hodiny provařit. Vyndáme bobkový list a omáčku se zbytkem ingrediencí rozmixujeme a podle chuti případně Přidat komentář. Suroviny: krkovice vepřová, vývar vepřový, sádlo vepřové, sůl, libeček. Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na kostky 3x3 cm a dáme do pomalého hrnce. Přidáme vývar, kousky vyškvařeného sádla, svázaný libeček a…. Bůčkový nářez. Vše dáme do PH. Po uloudání ihned rozkrájíme bůček na slabší delší pruhy, asi 4 cm široké. Po obalení zabalíme jednotlivé pruhy do alobalu, necháme zchladit a uložíme do lednice na 7 dní. Krájíme na plátky a podáváme k pivu s chlebem, okurkou a hořčicí. Rada pro všechny varianty pomalení bůčku Falešná svíčková v pomalém hrnci. Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm opečeme ze všech stran. Do potravinového látkového sáčku nasypeme koření a spolu s masem, nakrájenou kořenovou zeleninou, lžící octa a asi 300 ml vody vložíme do pomalého hrnce. Vše ještě trochu osolíme a vaříme v pomalém hrnci asi 3 hodiny. Recept na Zapečené brambory v pomalém hrnci Protože mám hrnec s nádobou z kameniny osmažila jsem si na sporáku v nádobě na 2 lžících cibulku a na kousky pokrájená kuřecí prsíčka přidala jsem na hranolky nakrájené vařené brambory a promíchala jsem je s masem, nádobu jsem vložila do PH a zalila jsem t qDjcK.